تأتي الأسمدة المخمرة بأنواع مختلفة حسب طريقة تصنيعها وما تحتويه من كائنات دقيقة. هناك ثلاثة أنواع رئيسية تتعامل معها المزارعين: خيارات صلبة وسائلة وعضوية حيوية. تبدأ الأنواع الصلبة عادةً كمواد نباتية متحللة تمتزج مع بكتيريا مفيدة، مما يؤدي إلى إطلاق العناصر الغذائية بشكل تدريجي مع مرور الوقت. أما النسخ السائلة فتتضمن عملية تحلل المادة العضوية دون وجود الأكسجين، ما ينتج عنه محلولًا مركزًا يمكن للنباتات امتصاصه بسرعة. تظل الأسمدة العضوية الحيوية الخيار المفضل لدى المزارعين لأن هذه المنتجات تحتوي على حوالي 100 مليون وحدة تشكيل مستعمرات بكتيرية لكل غرام من الكائنات الدقيقة الحية. هذه الكائنات المجهرية المفيدة تحسن من جودة التربة وتحتفظ بالعناصر الغذائية في الأماكن التي تحتاجها النباتات أكثر.
تعتمد هذه الأسمدة على مجتمعات دقيقة تعاونية، بما في ذلك البكتيريا مثل باسيلوس و بودوموناس ، والفطريات مثل تريكوذيرما والمايكورايزا، والبكتيريا الفطرية (الأكتينومايسيتات). تقوم هذه الكائنات بتحلل المادة العضوية، وربط النيتروجين الجوي، وتحويل الفوسفور إلى شكل قابل للذوبان من خلال النشاط الإنزيمي، مما يحول العناصر الغذائية غير المتاحة إلى أشكال يمكن للنبات امتصاصها.
عادةً ما تحتوي الأسمدة المخمرة الصلبة على نسبة رطوبة تتراوح بين 30 و50% ويجب دمجها في التربة، حيث توفر إطالة في إمداد العناصر الغذائية على مدى 2–4 أشهر. في المقابل، تحتوي الأسمدة السائلة على 90–95% ماء، وتُستخدم عن طريق الرش الورقي أو الري، حيث تُسهم في توفير العناصر الغذائية خلال أسبوعين للاستخدام الفوري من قبل النبات.
سلالات PGPR مثل Azospirillum و باسيلوس سوبتيليس تحسّن أداء الأسمدة من خلال ربط النيتروجين، وإنتاج الفيتواستمogens التي تحفّز نمو الجذور، وتعزيز التفاعلات في منطقة الجذور. أظهرت الأبحاث أن الأسمدة المدعّمة ببكتيريا PGPR يمكن أن تزيد إنتاج المحاصيل بنسبة تتراوح بين 18 و22% مقارنة بالخيارات التقليدية.
يبدأ العملية بتجهيز المواد العضوية مثل بقايا المحاصيل، أو فضلات الحيوانات، أو مخلفات المطابخ. يجب تكسير هذه المواد إلى قطع أصغر وضبط محتوى المياه ليكون بين 45 إلى 60 بالمائة للحصول على أفضل النتائج. هناك عدة عوامل مهمة تؤثر على كفاءة هذه العملية. يلعب التوازن بين الكربون والنيتروجين دورًا كبيرًا، حيث يُفضل أن يكون النسبة حوالي 25 إلى 30 جزءًا من الكربون لكل جزء من النيتروجين. كما تؤثر مدة تخمر الخليط، والتي تتراوح عادةً بين 15 إلى 90 يومًا وفقًا للظروف، على النتائج. من العوامل الأخرى التي يجب أخذها بعين الاعتبار هي التهوية المنتظمة. نشرت دراسة العام الماضي نتائج بحث عن الأنظمة القادرة على التنبؤ بتعديل الظروف تلقائيًا، ووجد الباحثون أن مراقبة مستويات الحموضة وتوافر الأكسجين وإجراء تعديلات بشكل ديناميكي أدى إلى تحسين الأداء بنسبة تصل إلى 40 بالمائة في الدفعات مقارنة بالطرق التقليدية.
إن نوع الميكروبات التي نختارها يُحدث فرقاً كبيراً في سرعة تحلل المواد، وطريقة إطلاق العناصر الغذائية، وفيما إذا كانت الكائنات المسببة للأمراض تظل موجودة أم لا. تبرز هنا بعض العائلات البكتيرية، فعلى سبيل المثال، تُسرّع بكتيريا Bacillus وPseudomonas وTrichoderma من عملية التحلل، كما تُنتج مركبات تُعزز نمو النباتات بشكل أفضل. لدينا نتائج مثيرة للاهتمام، فعند إضافة الفطر Aspergillus niger إلى مزيج السماد، يُلاحظ زيادة تصل إلى 28% في توافر الفوسفور في النفايات الداجنة. ولكن هناك مشكلة، فإذا تم تخزين هذه الميكروبات في درجات حرارة أعلى من 40 درجة مئوية، فإن فعاليتها تنخفض بشكل كبير، حيث تفقد نحو ثلثيها بعد بضعة أيام فقط. ولذلك فإن تصميم التركيبة المناسبة بعد عملية التخمر يلعب دوراً أساسياً في الحفاظ على جودة المنتج على المدى الطويل.
| المعلمات | النطاق الأمثل | التأثير على التحلل |
|---|---|---|
| pH | 5.5–7.5 | يزيد من فعالية السيلوليز |
| درجة الحرارة | 30–45°C | يسرع المرحلة الحرارية |
| معدل التهوية | 0.1–0.3 vvm | يمنع الظروف اللاهوائية |
الحفاظ على درجة الحرارة بين 55 إلى 60 مئوية لمدة تتراوح بين خمسة إلى سبعة أيام يُعدّ وسيلة فعّالة لقتل المواد الضارة دون التأثير على البكتيريا المفيدة التي نحتاجها. من ناحية تدفق الهواء، فإنإعطاء الكومة دفعة سريعة مرتين يوميًا بدلًا من تشغيل التهوية باستمرار يوفّر حوالي 22% من فقدان الأمونيا، وفقًا لتجارب أجريت على كومبوست مصنوع من قشور الأرز. في الوقت الحالي، تسمح المستشعرات الذكية للمستخدمين بمراقبة ما يحدث داخل الكومة أثناء عملية التحلل، مما يعني أن مصنعي الكومبوست التجاري يمكنهم تقليص وقت المعالجة بنسبة تصل إلى 30%. ما يحققه هذا الأسلوب هو توازن جيد بين تسريع عملية التحلل مع الحفاظ على أغلب العناصر الغذائية القيّمة ودعم استمرارية نشاط الكائنات الدقيقة.
توفر الأسمدة المخمرة للنباتات ما تحتاجه أكثر — النيتروجين، الفوسفور، والبوتاسيوم — في أشكال يمكن امتصاصها فعليًا بواسطة جذور النباتات بفضل الكائنات الدقيقة المفيدة التي تقوم بتحليل المعادن. عند مقارنة أنواع مختلفة من الأسمدة الحيوية، نجد تفاوتًا في مستويات النيتروجين. فبعض الأسمدة المصنوعة من قشور الفول السوداني تحتوي على حوالي 1.23% نيتروجين، بينما تصل النسبة في الأسمدة المستندة إلى نبات اللوتس إلى نحو 2.54%. ويتراوح محتوى الفوسفات حتى حوالي 0.46%، بينما يصل البوتاسيوم إلى 3.74% في بعض الخلطات. هذا التفاوت يعني أن المزارعين يمكنهم اختيار السماد الذي يناسب تمامًا احتياجات محاصيلهم، دون مبالغة كما هو الحال مع الأسمدة الكيميائية. فتلك الخيارات الاصطناعية تؤدي في كثير من الأحيان إلى غمر التربة بالعناصر الغذائية دفعة واحدة، مما يخل بالتوازن الدقيق للأنظمة البيئية للتربة على المدى الطويل.
تتيح الأنشطة الميكروبية إطلاقًا تدريجيًا للمغذيات على مدى 4–8 أسابيع، مما يتوافق مع أنماط امتصاص المحاصيل ويقلل من الترشيح بنسبة 30–40% مقارنة بالأسمدة الكيميائية. ويعتمد معدل التعدين على درجة حرارة التربة ورطوبتها ونشاط الكائنات الدقيقة الأصلية، مما يضمن بقاء المغذيات في متناول النبات خلال مراحل النمو الحرجة.
تحقن الأحماض العضوية مثل حمض الستريك والمالونيك، التي تُنتج أثناء التخمر، العناصر النادرة مثل الحديد والزنك والمنغنيز. تزيد هذه المركبات من الذوبانية وتعزز امتصاص النبات بنسبة تصل إلى 72% في التربة الجيرية، حيث تكون هذه العناصر غير متوفرة عادةً.
تتميز الأسمدة الكيميائية بالتأكيد بأرقام عالية لعناصر النيتروجين والفسفور والبوتاسيوم (N-P-K) بشكل فوري، فكّر في تلك المزيجات مثل 20-10-15 التي يتحدث عنها الجميع. ولكن من حيث بناء تربة صحية على المدى الطويل، تعمل الخيارات المخمرة بشكل أفضل فعليًا في الحفاظ على خصوبة التربة واستخلاص المزيد من العناصر الغذائية. تشير بعض الدراسات إلى أن استبدال حوالي 30% من المواد الاصطناعية بأسمدة عضوية مخمرة يمكن أن يزيد محصول القمح بنسبة تقارب 12% على مدى ثلاثة مواسم زراعية. والسبب في ذلك؟ تزداد غنى التربة بالكربون العضوي بنسبة تصل إلى 18%، كما تستفيد النباتات من النيتروجين بشكل أكثر كفاءة، مما يحسن الكفاءة بنسبة تقارب 25%. ما يميز هذه المنتجات المخمرة هو قدرتها على تقديم نتائج سريعة وفوائد طويلة الأمد، وهو ما يفسر سبب اعتبارها خيارًا ذكيًا للحفاظ على تغذية المحاصيل بشكل مناسب دون الإضرار بالبيئة على المدى الطويل.
تحسّن الأسمدة المخمرة النظم الزراعية من خلال تعزيز العلاقات التبادلية بين المادة العضوية والكائنات الدقيقة في التربة. دعونا نستكشف فوائدها المتعددة.
عندما نطبق الأسمدة المخمرة على التربة، فإنها تجلب معها ميكروبات مفيدة مثل Bacillus subtilis و Trichoderma harzianum. هذا يعزز بشكل عام تنوع الكائنات الدقيقة في التربة بنسبة تقارب 34٪ مقارنةً بعينات التربة العادية غير المعالجة. وجود هذه المجتمعات الميكروبية يساعد فعليًا في تثبيت النيتروجين بنسبة تحسن تصل إلى 18٪ مقارنةً بالمعدل الطبيعي، كما يجعل الفوسفور أكثر توفرًا لأنها تنتج أحماضًا عضويةً معينة. وبحسب بحث نُشر السنة الماضية، فإن التربة المعالجة بهذه المكملات تحتفظ بالماء تقريبًا لمدة أطول بنسبة 20٪ مقارنةً قبل المعالجة، كما تصبح بنية التربة أقوى بشكل ملحوظ أيضًا - تحسن يقارب 25٪ في مدى التصاق جزيئات التربة ببعضها بفضل الشبكات الفطرية الموسعة التي تتشكل تحت الأرض.
يزيد FLM من الكربون العضوي في التربة بنسبة 1.2-1.8% سنويًا وفقًا لتجربة استمرت خمس سنوات. كما يقلل من تسرب النيترات بنسبة 30% مع الحفاظ على إمدادات البوتاسيوم مستقرة، مما يجعله مثاليًا للمحاصيل المعمرة. وتشير تقارير المزارعين إلى انخفاض بنسبة 15% في تكاليف الأسمدة الاصطناعية بعد ثلاث سنوات متتالية من استخدام FLM.
يزيد المستخلص النباتي المخمر من إنتاج الإفرازات الجذرية بنسبة 22%، مما يحفز النشاط الميكروبي الضروري لدورة العناصر الغذائية. أظهرت الأبحاث أن هذه المستخلصات تحسن مسامية التربة بنسبة 15% وترفع أعداد الديدان الأرضية بنسبة 40% خلال ستة أشهر. كما أنها تمنع نمو الفطريات المسببة للأمراض مثل Fusarium spp. بنسبة 50% من خلال التنافس على المكان والموارد.
عندما نطبق شاي الكمبوست على النباتات، فإن ما نقوم به فعليًا هو إيصال مزيج غني من الكائنات الدقيقة المفيدة مباشرة إلى مكان نمو الجذور، مما يساعد في جعل المحاصيل أقوى بشكل عام. وقد أظهرت بعض الاختبارات الميدانية نتائج مثيرة للإعجاب أيضًا. على سبيل المثال، لاحظ مزارعو الطماطم زيادة في محصولهم تتراوح بين 18 إلى 22 بالمائة مقارنة بالأماكن التي لم يُجرَ فيها أي تطبيق على الإطلاق. وكذلك استجابت الخضروات الورقية بشكل مشابه، وكذلك الفواكه التي تنمو على الأشجار. إن كون شاي الكمبوست على هيئة سائلة هو الفارق الكبير في سرعة وصول العناصر الغذائية إلى أماكن الحاجة. وصرّح مزارعون يستخدمون أنظمة الري بالتنقيط أن حوالي 92 بالمائة من تلك العناصر الغذائية القيّمة تصل إلى أعماق التربة حيث تتواجد معظم الجذور خلال يوم واحد فقط من التطبيق. هذا النوع من الكفاءة مهم جدًا في ظروف الزراعة الواقعية.
الأسمدة العضوية الحيوية المكثفة ببكتيريا تثبيت النيتروجين تزيد من إنتاج الحبوب بنسبة 14–19% على مدى ثلاث مواسم زراعية، مع تقليل استخدام النيتروجين الاصطناعي بنسبة 30%. وللخضروات مثل البروكلي والسبانخ، تحسن التطبيقات المتدرجة من اتساق الحصاد، مما ينتج 12% أكثر من المحصول التجاري مقارنة بالمعاملات الكيميائية فقط.
المستخلصات المخمرة التي تحتوي على خمائر مضادة للفطريات باسيلوس تقلل الإصابات الناتجة عن مسببات الأمراض التربية مثل فوساريوم أوكسيسبوروم بنسبة 63% في البيئات الخاضعة للرقابة. هذه المستخلصات تمنع تشكيل أفلام بيولوجية لمسببات الأمراض من خلال الاستبعاد التنافسي، كما أظهرت دراسات حديثة حول حماية الجذور.
تفعّل عناصر PGPR في الأسمدة الحيوية المخمرة مقاومة النباتات النظامية (ISR)، مما يقوّي جدران خلايا النباتات ضد الأمراض البكتيرية والفطرية. أظهرت التجارب على محاصيل الفلفل تقليلًا بنسبة 40٪ في الإصابة بمرض البقع البكتيرية عند معالجتها مسبقًا بتركيبات مخصبة بعوامل PGPR، مع نتائج مماثلة في إدارة مرض آفة الأرز.
تساعد التطبيقات المبكرة في الموسم (مارس-أبريل في المناطق المعتدلة) في تطوير الجذور، بينما تعزز الرشات الورقية خلال فترة الإزهار عملية التلقيح. دمج المكملات المخمرة الصلبة مع المحاصيل الواقية الشتوية يحسّن توافر النيتروجين في الربيع بنسبة 28٪، ويدعم أنظمة الخصوبة الدائرية التي تحافظ على الإنتاجية على المدى الطويل.
ما هي الأنواع الرئيسية للأسمدة المخمرة؟
تندرج الأسمدة المخمرة في ثلاثة أنواع رئيسية: أسمدة صلبة، وسائلة، وعضوية حيوية.
كيف تفيد الأسمدة المخمرة صحة التربة؟
إنها تعزز التنوع الميكروبي، وتحسن من تركيب التربة، ويزيد من توافر العناصر الغذائية، مما يعزز خصوبة التربة بمرور الوقت.
ما الدور الذي تلعبه البكتيريا المحفزة لنمو الجذور (PGPR) في إنتاج الأسمدة المخمرة؟
البكتيريا المحفزة لنمو الجذور (PGPR) تعزز فعالية الأسمدة من خلال تحسين نمو الجذور وامتصاص العناصر الغذائية.
كيف يختلف تحرير العناصر الغذائية في الأسمدة المخمرة عن الأسمدة الكيميائية؟
توفر الأسمدة المخمرة تحريرًا تدريجيًا للعناصر الغذائية، بما يتماشى مع احتياجات المحاصيل وتقلل من تسرب العناصر الغذائية.
ما الظروف التي تُحسّن عملية التخمر في الأسمدة؟
مستويات الرقم الهيدروجيني المثلى، ودرجات الحرارة المنظمة، ومعدلات التهوية المناسبة تلعب دورًا حيويًا في التخمر والتحلل الفعال.
Hot News2025-04-02
2025-04-02
2025-09-02
2025-08-14
2025-07-17
2025-06-19
تخصص شركة شاندونغ ديكسينج بيولوجيتيك في الأسمدة الدقيقة، وحلول الزراعة العضوية، والمنتجات البيوتكنولوجية. وبفضل 35 عامًا من الخبرة، نقدم تقنيات متقدمة لتحسين التربة، وصحة النبات، وتحسين الإنتاجية لتحقيق الزراعة المستدامة.
507، مبنى 1، جين يو الدولي، رقم 2309 طريق بوهاي، منطقة جينتشنغ، شارع تشينغتشنغ، منطقة ويفانغ التكنولوجية العالية، مقاطعة شاندونغ
حقوق النشر © 2025 بواسطة شاندونغ ديكسينغ بيولوجيوجي كومباني ليكود Privacy Policy
EN
